Macarons au caramel beurre salé - sachet 70g

Fabriqué sur une base meringuée, le macaron aux pépites de caramel au beurre salé à ce côté biscuité grâce à la poudre d'amande ajouté. La gourmandise de sa texture croquante sur le dessus et fondante à l'intérieur laisse le caramel au beurre salé s'exprimer. Un régal pour tous les fins gourmets et les gourmands petits ou grands.

Poids net 70g

Le macaron est un petit gâteau rond, moelleux à base de poudre d'amandes, de sucre glace, de blancs d'œufs et de sucre. Le mot "macaron" vient de l'italien "maccherone", et on pense que ce biscuit a été introduit en France par Catherine de Médicis lorsqu'elle a épousé le futur roi Henri II en 1533.

Le macaron est devenu populaire pour plusieurs raisons. Son goût délicat, sa texture unique et sa capacité à être aromatisé et coloré de multiples façons en font un favori constant. La précision nécessaire à sa préparation et la diversité de ses saveurs reflètent l'importance accordée au détail et à la qualité dans la culture culinaire française. C'est un symbole de fête et de luxe, souvent associé à des moments de plaisir et de convivialité.

Traditionnellement, le macaron était souvent un simple biscuit d'amandes, sans garniture. L' innovation, au XIXe siècle, a été de coller deux de ces biscuits avec une ganache crémeuse au milieu, créant ainsi le "macaron parisien" que nous connaissons aujourd'hui.

A La Sablesienne nous avons fait le choix de revenir a la recette d'antan du XVIIeme siecle