Biscuits sablés pépites d'abricot - étui 100g

La Sablésienne a reçu en février dernier le prix de la meilleure innovation internationale dans la catégorie "Biscuit sucré" pour son biscuit sablé aux pépites d'abricot décerné par Business France. Dans ce ravissant étui orangé, retrouvez l'authentique recette du fameux Petit Sablé, biscuit sec au pur beurre frais agrémenté de pépites d'abricot.

Pour notre nouveau sablé à l'abricot et comme pour toutes ses autres recettes, La Sablésienne a sélectionné des ingrédients naturels de qualité et français tels que du bon beurre frais, de la farine fine et des oeufs de poules élevées en plein air. Nos Maîtres Pâtissiers ajoutent à la recette de véritables pépites d'abricot qui ont été sourcées en France afin d'ensoleiller notre fameux biscuit et de lui donner ce goût incomparable et si doux de l'enfance. Pratique puisque conditionné en sachet fraicheur, il est idéal pour la pause gourmande de toute la famille.

Poids net 100g

La recette du Sablé, biscuit pur beurre, s’est transmise de génération en génération avec de solides racines dans la ville dont il porte le nom, Sablé-sur-Sarthe située au coeur des Pays de la Loire.

Juillet 1670, Vatel, maître d’hôtel du Grand Condé, fit servir sur des plateaux une multitude de petits gâteaux secs et ronds.

D’aussi loin que l’on remonte pour situer l’origine du Petit Sablé, on ne manque pas de faire état d’une lettre que Mme de Sévigné adressait à sa fille. Grâce au Grand Vatel et à la Marquise de Sablé, la notoriété du Véritable Sablé, dont la recette est perpétuée par La Sablésienne, reste toujours bien vivante.

Notre Petit Sablé 1670 reprend le processus du 17eme siécle. La cuisson est plus lente a plus faible temperature pour une consistance plus friable.