Langues de chat - étui de 120g

Retrouvez tout le croquant et la tendresse de ce biscuit traditionnel à déguster sans attendre ou en accompagnement de votre café ou d'un bon chocolat chaud. Une recette incontournable de la pâtisserie française qui se transmet de génération en génération de pâtissiers.

Ces biscuits sont fabriqués par nos pâtissiers à La Sablésienne, biscuiterie artisanale, en Pays de la Loire.

Poids net 120g

Les langues de chat sont de petits biscuits fins et légers, appréciés pour leur texture croustillante et leur douceur simple.

Bien que l'origine précise des langues de chat soit un peu floue, ces biscuits sont apparus dans les écrits culinaires au 17e siècle. Les langues de chat font partie de la longue tradition des pâtisseries fines françaises. Le nom "langues de chat" vient de la forme oblongue et plate de ces biscuits, qui ressemblent à des langues de chat.

Les innovations dans la technique culinaire sous Louis XIV ont mis l'accent sur la décoration et la délicatesse des textures, des aspects que les langues de chat illustrent parfaitement avec leur texture légère et croustillante.