Biscuiterie Artisanale et de Qualité
La Sablésienne perpétue la tradition biscuitière du Petit Sablé, recette qui se transmet de génération en génération depuis 1670 date à laquelle La Marquise de Sablé, notre première ambassadrice fit découvrir ce petit biscuit rond à la cour du roi. Depuis lors, ce Fameux Petit Sablé au pur beurre frais ainsi que nos autres recettes comme les meringues, les soufflés, les fondants, les langues de chat, ... ne cessent de combler aux 4 coins du monde les fins gourmets et gourmands adeptent de bons biscuits artisanaux français et de qualité.
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Le savoir-faire de nos biscuits
Biscuiterie en ligne pour tous les gourmands
Fins Gourmets et Gourmands, le Petit Sablé et les autres recettes La Sablésienne sont fabriqués pour vous. En juillet 1670, Madeleine de Souvré, plus connue sous le nom de Marquise de Sablé, femme de lettres et intellectuelle pétillante, invitée d'honneur à la cour du grand Condé, fit découvrir une multitude de petits Biscuits secs ronds que le Maître d'hôtel Vatel, fit goûter au frère du roi, qui les trouva "fort à son goût et d'honnête légèreté". Il lui commanda qu'il lui en soit servis chaque jour en l'honneur de la Marquise de Sablé.
Retrouvez la fameuse recette du véritable Petit Sablé révélé en 1670 par la Marquise de Sablé
Depuis 1670, l'héritage de la recette ancestrale du biscuit, le Petit Sablé s'est transmis de génération en génération. Aujourd'hui, Les Maîtres Pâtissiers de La Sablésienne, Biscuiterie familiale et artisanale, fabriquent dans l'atelier en France, à Sablé-sur-Sarthe, au cœur de la Vallée de la Loire, ce Fameux petit gâteau sec, Le Petit Sablé au pur beurre frais.
Le Petit Sablé pur beurre frais artisanal, un héritage ancestral depuis 1670
En plus des Petits Sablés, nos Pâtissiers fabriquent de Savoureux Biscuits comme les Meringues et Macarons meringués, les Fondants et Langues de Chat pâtissières, les Soufflés aux amandes et aux noisettes. Ils confectionnent des pâtes en mélangeant des Ingrédients nobles et de haute qualité tels que du beurre frais, des œufs de plein air, de la farine sarthoise, qu'ils travaillent au pétrin et au batteur. Nos Pâtissiers forment ensuite les biscuits qui seront ensuite déposés et dorés sur plaques de métal puis cuits lentement. Après refroidissement, les biscuits secs sont ramassés avec délicatesse à la main. Envie de dégustez de bons Biscuits de qualité, Commandez sur notre boutique en ligne